Trichinenprobe bei Wildschweinen

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Jedes erlegte und für den menschlichen Verzehr vorgesehene Wildschwein ist auf Trichinen untersuchen zu lassen.

Hierfür sind Proben zu entnehmen und bei der Trichinenuntersuchungsstelle in Gerolstein abzugeben.
Schlachthof Eifelfleisch Müller
Vulkanring 22
54568 Gerolstein
Kühlcontainer am Tor. (Gelände bitte nicht betreten!!!)



Das Trichinenlabor ist Montags und Donnerstags besetzt. An diesen Tagen werden die Proben untersucht.

Die Proben dürfen nur von fachkunden Jägern entnommen werden, wenn diesen Jäger die Tätigkeit übertragen wurde. Die Unterlagen zu durchgeführten Schulungen finden sie hier.