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Seite 4 LANDKREIS VULKANEIFEL Ursprünglicher Genuss aus der Vulkaneifel BioHofLaden Ulmenhof in Sarmersbach Für Anna Maria Kneißl, aufgewachsen im Dreigenerationenhaushalt auf dem Bio- landhof Ulmenhof in Sarmersbach in der Vulkaneifel, war es selbstverständlich, nach dem Studium der ökologischen Agrar- wissenschaft in Kassel wieder in die Eifel zurückzukehren und im elterlichen Betrieb mitzuarbeiten. „Wenn dann der Ehemann und die Eltern sich auch noch gut verste- hen, ist das wohl die optimale Vor- aussetzung, ge- meinsam den Bauernhof mit dem Hofladen weiterzuführen“, gibt die junge Un- ternehmerin mit ihrem freundli- chen Lächeln zu verstehen. Mit Beginn der Selbstständigkeit im Juli 2017 lag auch die Genehmigung für den Neubau sowie die Finanzierung vor, so- dass zeitgleich mit dem Bau des neuen und größeren Hofladens begonnen wurde. „Zurzeit habe ich zwei Aushilfskräfte be- schäftigt, die mir bei der Bestückung des Hofladens helfen und mich beim Verkauf unterstützen. Mit der Vergrößerung des Sortiments sowie den erweiterten Öff- nungszeiten nach der Neueröffnung An- fang 2018 möchte ich gerne zusätzlich die Festanstellung einer Fachkraft verbinden.“ „Zum Einkaufserlebnis auf dem Bauernhof biete ich dann eine Einkehrmöglichkeit an. Wanderer, Radfahrer und heimische Be- sucher lade ich herzlich ein, sich im Alltag eine Auszeit zu gönnen, in die Atmosphäre eines Bauernhoflebens einzutauchen und bei einer Tasse Tee unsere Produkte zu genießen. Ich freue mich, den Menschen handwerklichen Genuss aus der Vulkanei- fel sowie ergänzend ein Bio Vollsortiment von ausgewählten Herstellern anzubieten. Das Angebot umfasst eine reichhaltige Kä- seauswahl, hergestellt in der eigenen Hof- käserei sowie Eier aus unseren Hühnermo- bilen und Fleisch und Wurst aus unserer Tierhaltung. Außerdem bieten wir eine gro- ße Auswahl an Obst und Gemüse sowie Honig und Wein vorrangig von regionalen Biohöfen.“ Meine Arbeit als Biobäuerin und Hofladner- in erfüllt mich mit sehr viel Stolz und Dankbarkeit und es freut mich sehr, dass auch meine Kunden dies wertschätzen.“ „Es ist hilfreich, einen Ansprechpartner bei der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Vul- kaneifel (WFG) zu haben, der mir vor Ort bei Fragen weiterhin zur Verfügung steht.“ „Unser Leben und Arbeiten im Einklang mit der Natur ist die Grundlage für die Qualität und Ursprünglichkeit unserer Produkte.“ BioHofLaden Ulmenhof Hauptstraße 17 54552 Sarmersbach Tel.: 06592/9836562 www.facebook.com/ biohofladenulmenhof biohofladen-ulmenhof@web.de In der Serie„START UP“stellt die Wirtschaftsförderungsgesellschaft Vulkaneifel regelmäßig Jungunternehmer vor. Ansprechpartner: Angelika Gerhartz, WFG Vulkaneifel mbH, Mainzer Str. 24, 54550 Daun, Tel.: 06592/933-204, E-Mail: angelika.gerhartz@vulkaneifel.de www.gruenderland-vulkaneifel.de „START UP“ Die Serie über erfolgreiche Jungunternehmer im Landkreis Vulkaneifel Junge Unternehmen im Landkreis Vulkaneifel